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Brézème

CHF23.50

- Mon ressenti:
Le nez développe des arômes complexes sur la pêche jaune, le jasmin, le silex. La bouche est d’abord aromatique et ronde grâce à la Roussanne et au Viognier, puis le corps du vin est marqué par la Marsanne, précise, ciselée et rafraichissante. Le terroir de calcaire offre une finale minérale et saline.
- Appellation:
- Vin:
- Contenant:
- Cépage:
50% Marsanne, 45% Roussanne et le reste de Viognier
- Accords:
Un grand vin blanc qui se mariera parfaitement avec une volaille de Bresse à la crème et aux champignons ou encore du fromage à pâte persillée.

Rupture de stock

UGS : vbbrezeme2018 Catégories : , , , , Étiquette :
Dégustation & info sur vin
Travaux
Météo & Sol
- Nez:
La bouche est d’abord aromatique et ronde, puis la Marsanne est précise, ciselée, rafraichissante. Le terroir calcaire offre une finale minérale et saline
- Bouche:
La bouche est d’abord aromatique et ronde grâce à la Roussanne et au Viognier, puis le corps du vin est marqué par la Marsanne, précise, ciselée et rafraichissante. Le terroir de calcaire offre une finale minérale et saline.
- Alcool:
13%
- Âge des vignes:
Entre 30 et 40 ans
- Remarques:
7'200 bouteilles par an Vignoble en Agriculture biologique depuis 2016 et en biodynamie chez Biodyvin en 2018
- Vinification:
Vendanges manuelles. Fermentation par levures indigènes. Vinification en demi-muids pendant 12 mois, puis 1 mois en cuve béton avant mise en bouteille.
- A la vigne:
Les vignes sont agées de 30 à 40 ans
- Météo annuelle:
2018: Printemps pluvieux jusqu’à juin. A partir de fin juin, températures très élevée jusqu’à la fin des vendanges.
- Sol:
Galets roulés, marnes calcaires, sables
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