Brézème

CHF23.50

- Dégustation: Le nez développe des arômes complexes sur la pêche jaune, le jasmin, le silex. La bouche est d’abord aromatique et ronde grâce à la Roussanne et au Viognier, puis le corps du vin est marqué par la Marsanne, précise, ciselée et rafraichissante. Le terroir de calcaire offre une finale minérale et saline.

- Région géographique: Rhône Septentrional

- Appellation: CDR Brézème

- Type de vin: Blanc

- Cépage: 5% Viognier; 45% Roussanne et 50% Marsanne

- Contenant: Bouteille

- Taux d'alcool: 13 %

- Intrant: Très léger ajout de soufre à la mise en bouteille

- Accord mets & vins: Un grand vin blanc qui se mariera parfaitement avec une volaille de Bresse à la crème et aux champignons ou encore du fromage à pâte persillée.

Rupture de stock

UGS : vbbrezeme2018 Catégorie : Non classé

Détails dégustation & autres infos

- Au nez: La bouche est d’abord aromatique et ronde, puis la Marsanne est précise, ciselée, rafraichissante. Le terroir calcaire offre une finale minérale et saline

- En bouche: La bouche est d’abord aromatique et ronde grâce à la Roussanne et au Viognier, puis le corps du vin est marqué par la Marsanne, précise, ciselée et rafraichissante. Le terroir de calcaire offre une finale minérale et saline.

- Sol: Galets roulés, marnes calcaires, sables

- Vinification: Vendanges manuelles. Fermentation par levures indigènes. Vinification en demi-muids pendant 12 mois, puis 1 mois en cuve béton avant mise en bouteille.

- A la vigne: Les vignes sont agées de 30 à 40 ans

- Âge des vignes: Entre 30 et 40 ans

- Météo annuelle: 2018: Printemps pluvieux jusqu’à juin. A partir de fin juin, températures très élevée jusqu’à la fin des vendanges.

- Remarques: 7'200 bouteilles par an Vignoble en Agriculture biologique depuis 2016 et en biodynamie chez Biodyvin en 2018

Fiche descriptive