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L'Archevêque

CHF25.90

18 en stock

UGS : vrlarcheveque2020 Catégorie : Étiquettes : , ,

Domaine Regis Descotes

Histoire du domaine de Regis Descotes aux Coteaux du Lyonnais

Au cœur d’un vignoble deux fois millénaire, aux portes de Lyon, Régis perpétue aujourd’hui une tradition familiale née en 1689 à Millery. De ses ancêtres, il a retrouvé cette volonté de « vivre » son terroir en accompagnant la nature et en élaborant des vins natures fidèles, reflets de son savoir-faire mais aussi de son savoir-vivre… Bonne découverte des Coteaux du Lyonnais!

Savoir faire

Sélection parcellaire rigoureuse et approche sans compromis. A travers cette cuvée son ambition est d’affirmer son identité Lyonnaise. Un vin de caractère élaboré sur un terroir viticole deux fois millénaire du nord de la vallée du Rhône.

Origine

Vignes exposées plein sud sur la commune de Millery aux lieux dits « L’Archette » et « Combarinel » ; on est ici dans l’axe du fleuve Rhône.

Les vins de Prestige

“La plus lyonnaise de leur appellation régionale leur offre de grandes cuvées dignes de la gastronomie locale!” Sur ce terroir viticole deux fois millénaire, entre Bourgogne et Côte du Rhône, une approche sans compromis nous a conduit à élaborer des vins de caractère dans lesquels terroir et cépage s'expriment pleinement... Galets et Gamay en rouge, chaleur et Chardonnay en blanc.

 

Dégustation & info sur vin
Travaux
Météo & Sol
- Alcool:
15%
- Âge des vignes:
Age moyen de 45 ans
- Remarques:
Vieilles vignes sur les coteaux de « La Tour », dominant le fleuve Rhône, autrefois appelés « Le Grand coin ». Ce vin peut être apprécié dans les 2 ans, il gagnera en complexité à être gardé 3 à 4 ans voir plus
- Vinification:
Récolte a parfait maturité, égrappage et cuvaisons longues accompagnées de pigeages et remontages réguliers. Fermentation malolactique en pièces (fûts de chêne traditionnels). Élevage de 14 mois en fûts, sur lies, sans soutirage. Rendement moyen 40 hl/ha. Tirage : env. 5000 bouteilles
- A la vigne:
Vignoble palissé d’une densité de 5'000 pieds par hectare, conduit en agriculture biologique dans le respect du terroir et de la plante. Travail du sol, maitrise de la vigueur, effeuillage et soins de tous les instants jusqu’à une maturité optimale voire une sur-maturité
- Météo annuelle:
Année pluvieuse jusqu'à la fin du mois de mai début juin, sec en été et automne
- Sol:
Moraine glaciaire orienté sud-est
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