Haute Pièce VV

Name: Haute Pièce VV - vins-authentiques.ch
SKU: vrhautepiece2016mag
Price: 46.70 CHF
Availability: InStock

2016

CHF46.70

- Mon ressenti:

Au nez, c’est un vin complexe avec des notes épicées mais aussi florales. En bouche il présente une belle concentration, de la rondeur et du gras dû à une année 2016 solaire. On ne sens pas les 14,5% d’alcool parce que ce vin présente un bel équilibre entre l’alcool et l’acidité contenue dans le vin. La rétro olfaction révèle une belle acidité avec une finale serrée grâce à un terroir de calcaire, des nuits fraîches due à l’altitude de 300m. A carafer pour le service. C’est le frère du Prinzet

- Domaine:

P. Parlange et J. Illouz

- Région:

- Appellation:

- Vin:

- Contenant:

- Cépage:

100% Malbec

- Accords:

À boire sur une viande corsée ou une chasse.

3 en stock

UGS : vrhautepiece2016mag Catégories : A vendre, Sud-Ouest Étiquettes : Fromage, Viande rouge

Dégustation & info sur vin

Travaux

Météo & Sol

- Alcool:

14%

- Âge des vignes:

Entre 20 et 50 ans

- Remarques:

Mis en bouteille en avril 2018 sans filtration ni collage. 3'600 bouteilles produites

- Vinification:

Vendanges manuelles, vinification en grappes entières. Levures indigènes, macération durant une quinzaine de jours, extraction douce,12 mois d’élevage en fûts puis 12 mois en cuve.

- A la vigne:

Les vignes sont âgées de 40 à 50 ans et sont cultivées sans pesticide ni herbicide (Agriculture biologique)

- Météo annuelle:

Printemps 2016 assez pluvieux. Du 15 juin aux vendanges, beau temps mais pas de pluie du tout. Très bon état sanitaire des raisins, petits rendements en jus donc concentration.

- Sol:

Les parcelles dont sont issus les raisins sont situées sur le plateau calcaire dominant Cahors à 300 m d’altitude. Le sol est constitué d’argiles rouges avec forte proportion de pierres de fer sur socle calcaire fissuré

Fiche descriptive

Haute Pièce VV

Produits similaires

Seiwa

Draindrain

Toute une Histoire "En Rouges"

Chant du Monde