L'Esperluette de Limoux a donné naissance à "Glouglou". Un magnifique "Pet Nat" nature sans intrants rajoutés. Ce « Pet Nat » sur cépage Mauzac présente un nez aromatique tout en légèreté sur des notes de pommes caractéristique de ce cépage. Ce vin dévoile une magnifique digestibilité et en étonnera plus d’un. Fera merveilles à partager entre amis sans chichis & flonflon. Vous serrez à la deuxième quille que vous ne vous rendrez même pas pas compte :-))

Dégustation & info sur vin

Travaux

Météo & Sol

- Alcool:

11%

- Âge des vignes:

40 ans

- Remarques:

Les vignes du vignoble se trouvent quasiment toutes sur la façade sud à environs 400m d'altitude. Vignoble mené en agroécologie en mention "Nature & Progrès"

- Vinification:

Ce vin est élaboré pour en faire un pétillant sec selon la méthode ancestrale appelée aussi pétillant naturel ou technique de Limoux. Il paraît que Dom Pérignon était issus de cette région... Vinification sans sulfite ajouté et sur des levures indigènes

- A la vigne:

Taille en cordon de royat

- Météo annuelle:

La météo de l'année a été belle avec un printemps pluvieux mais pas trop & un été chaud. Automne magnifique jusqu'aux vendanges

- Sol:

Argilo-calcaire

Fiche descriptive

Glouglou

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