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Grand Cru

CHF96.00

- Mon ressenti:
Fin et très long en bouche, le Polisy serait un champagne d'action
- Domaine:
- Région:
- Appellation:
- Contenant:
- Cépage:
100% Pinot Meunier
- Accords:
Il peut tout à fait accompagner tous le repas

2 en stock

UGS : vefgcru2003 Catégories : , , , , , , Étiquettes : , ,
Dégustation & info sur vin
Travaux
Météo & Sol
- Nez:
Au nez ce champagne présente une ample structure, charpenté et très aromatique
- Bouche:
En bouche on a affaire à un vrai champagne, une belle ossature et ample. Les bulles sont petites et fines. Fort en bouche avec une grande longueur
- Alcool:
12%
- Âge des vignes:
Entre 20 et 50 ans
- Remarques:
Agriculture biologique
- Vinification:
Pressage du vin par pressoir vertical champenois
- A la vigne:
Vignes cultivées sans engrais chimique, sans desherbant, sans insecticide, ni fongicide de synthèse. Elles reçoivent du compost végétal et sont soignées par aromathérapie et homéopathie
- Météo annuelle:
Printemps froid et humide. Eté normal et automne propice à la récolte
- Sol:
Calcaire et crayeux
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