100 % grappe entière, pressurage au bout de 4 jours et mise en bouteille à 997 de densité
- A la vigne:
Taille en gobelet pour la plupart du domaine
- Météo annuelle:
Printemps particulièrement pluvieux puis depuis le mois de mai, le temps s'est remis et l'été a été sec jusqu'aux vendanges. L'été a été arrosé par quelques pluies bienfaitrice