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Rocalhàs

CHF24.50

- Mon ressenti:
Ce fut une grande émotion à la dégustation. Quel bonheur. Un Signor Vino! Le nez déploie des arômes de pêche, zeste d'orange, amande amère sur des notes de fenouil. La bouche est d'adord fraîche, minérale et légèrement iodée. Ce vin sec valse entre fraîcheur, amplitude, et salinité. La minéralité du schiste résonne dans le verre, puis le peps du zeste d'orange assure la longueur en bouche. Ce terroir schisteux convient aussi bien aux vins rouges qu'aux vins blancs d'exprimer cette touche minérale
- Région:
- Appellation:
- Vin:
- Contenant:
- Cépage:
80% Grenache; Roussanne 10% et 10% Marsanne
- Accords:
Accompagne à merveille les huîtres, qui exaltent le caractère iodé du schiste. Le mollusque ne vous fait pas frétiller ? Optez pour un tartare de cabillaud, mangue et oignons rouges. Ajoutez du gingembre pour plus d'exotisme !

12 en stock

UGS : vbrocalhas2019 Catégories : , , , , , , Étiquettes : ,
Dégustation & info sur vin
Travaux
Météo & Sol
- Nez:
Le nez déploie des arômes de pêche, zeste d'orange, amande amère sur des notes de fenouil
- Bouche:
La bouche est d'adord fraîche, minérale et légèrement iodée. Ce vin sec valse entre fraîcheur, amplitude, et salinité. La minéralité du schiste résonne dans le verre, puis le peps du zeste d'orange assure la longueur en bouche
- Alcool:
14%
- Âge des vignes:
Entre 20 et 40 ans
- Remarques:
- Vinification:
Pressurage direct sur des rendements extrêmement faibles (7hl/ha !)
- A la vigne:
La vigne est menée sur fil. Pas de passage de charue et enherbement spontané
- Météo annuelle:
Début de printemps humide, ensuite chaud et sec jusqu'aux vendanges. Très peu de pression d'oïdium et aucune de mildiou
- Sol:
Schistes fissurés prondément verticalement
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