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Toute une Histoire en Blancs

CHF19.90

- Domaine:
- Région:
- Appellation:
- Vin:
- Contenant:
- Cépage:
70% de Viognier et 30% Roussanne
- Accords:
Il se suffit à lui-même à l’apéritif mais sera aussi un excellent compagnon pour vos poissons marinés, crustacés, et tapas estivales

18 en stock

UGS : vbtouteunehistoireenblancs2021 Catégorie : Étiquettes : , , , ,

Domaine Régis Descotes

Histoire du domaine de Régis Descotes aux Coteaux du Lyonnais

Au cœur d’un vignoble deux fois millénaire, aux portes de Lyon, Régis Descotes perpétue aujourd’hui une tradition familiale née en 1689 à Millery. De ses ancêtres, il a retrouvé cette volonté de « vivre » son terroir en accompagnant la nature et en élaborant des vins natures fidèles, reflets de son savoir-faire mais aussi de son savoir-vivre… Bonne découverte des Coteaux du Lyonnais!

Savoir faire de Régis Descotes

Sélection parcellaire rigoureuse et approche sans compromis. A travers cette cuvée son ambition est d’affirmer son identité Lyonnaise. Un vin de caractère élaboré sur un terroir viticole deux fois millénaire du nord de la vallée du Rhône.

Origine de Régis Descotes

Vignes exposées plein sud sur la commune de Millery aux lieux dits « L’Archette » et « Combarinel » ; on est ici dans l’axe du fleuve Rhône.

Les vins de Prestige

“La plus lyonnaise de leur appellation régionale leur offre de grandes cuvées dignes de la gastronomie locale!” Sur ce terroir viticole deux fois millénaire, entre Bourgogne et Côte du Rhône, une approche sans compromis nous a conduit à élaborer des vins de caractère dans lesquels terroir et cépage s'expriment pleinement... Galets et Gamay en rouge, chaleur et Chardonnay en blanc.

Dégustation & info sur vin
Travaux
Météo & Sol
- Alcool:
12.5%
- Âge des vignes:
Age moyen de 45 ans
- Remarques:
Rendement moyen 40 hl/ha. Tirage : env. 6000 bouteilles. Il sera apprécié dans les 3 années qui suivent la récolte
- Vinification:
Récolte a parfait maturité, pressurage doux suivi d’un léger débourbage. Fermentation alcoolique et malolactique en fûts, cuves, et jarres de grès. Élevage de 8 mois en fûts, cuves et jarres de grès, sur lies, sans soutirage
- A la vigne:
Vignoble palissé d'une densité de 5000 pieds par hectare, conduit en agriculture biologique dans le respect du terroir et de la plante. Travail du sol, maitrise de la vigueur, effeuillage et soins de tous les instants jusqu’à une maturité optimale
- Météo annuelle:
Année compliquée…
- Sol:
Régis Descotes élabore "Toute une Histoire en Blancs" composé à 30% de Viognier et le reste de Roussanne sur un terroir Moraine glaciaire
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