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MesdemoiZelles

CHF43.30

- Mon ressenti:
Au nez, parfums d'agrumes, de pamplemousse et miel d'acacia, avec aussi une belle floralité. Notes de noisettes ou d'amandes grillées avec une finale sur des notes mentolées. Belle persistance aromatique, longueur et minéralité en bouche supportée par une belle acidité.
- Domaine:
- Région:
- Appellation:
- Vin:
- Contenant:
- Cépage:
100% Chardonnay
- Accords:
Ce vin se marie particulièrement bien avec un poisson tel qu'un turbot ou une volaille comme un poulet à la crème ou une pintade.

Rupture de stock

UGS : vbmesdemoizellespatrickvalette2014 Catégories : , , , , , , Étiquettes : , ,
Dégustation & info sur vin
Travaux
Météo & Sol
- Nez:
Au nez, parfums d'agrumes, de pamplemousse et miel d'acacia, avec aussi une belle floralité. Notes de noisettes ou d'amandes grillées avec une finale sur des notes mentolées
- Bouche:
Belle persistance aromatique, longueur et minéralité en bouche supportée par une belle acidité.
- Alcool:
13%
- Âge des vignes:
Entre 40 et 80 ans
- Remarques:
Pouilly-Vinzelles recâlé à l'agrément mais qui garde la suavité et la précision d’un grand Valette
- Vinification:
Vendange à la main. Une fois ramenés au chai, les raisins sont légèrement foulés dans le pressoir. Les jus sont mis en tonneaux et reposent sur leurs lies. Ils sont soutirés après une année juste avant les vendanges et mis en btlles.
- A la vigne:
Vieilles vignes de chardonnay
- Météo annuelle:
2014 à été un millésime compliqué avec un printemps très pluvieux, un été chaud mais une belle fin d'été.
- Sol:
Parcelles sur des sols argilo-calcaire blanc
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