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Toute une Histoire "En Rouges"

CHF16.25

- Domaine:
- Région:
- Appellation:
- Vin:
- Contenant:
- Cépage:
60% Gamay et 40% Syrah
- Accords:
Un pot-au-feu, des grillades et magrets de canard ; son fruit et son coté soyeux accompagnera également à merveille les cuisines du sud

2 en stock

UGS : vrtouteunehistoireenrouge2019 Catégories : , Étiquettes : ,

Domaine Regis Descotes

Histoire du domaine de Regis Descotes aux Coteaux du Lyonnais

Au cœur d’un vignoble deux fois millénaire, aux portes de Lyon, Régis perpétue aujourd’hui une tradition familiale née en 1689 à Millery. De ses ancêtres, il a retrouvé cette volonté de « vivre » son terroir en accompagnant la nature et en élaborant des vins natures fidèles, reflets de son savoir-faire mais aussi de son savoir-vivre… Bonne découverte des Coteaux du Lyonnais!

Savoir faire

Sélection parcellaire rigoureuse et approche sans compromis. A travers cette cuvée son ambition est d’affirmer son identité Lyonnaise. Un vin de caractère élaboré sur un terroir viticole deux fois millénaire du nord de la vallée du Rhône.

Origine

Vignes exposées plein sud sur la commune de Millery aux lieux dits « L’Archette » et « Combarinel » ; on est ici dans l’axe du fleuve Rhône.

Les vins de Prestige

“La plus lyonnaise de leur appellation régionale leur offre de grandes cuvées dignes de la gastronomie locale!” Sur ce terroir viticole deux fois millénaire, entre Bourgogne et Côte du Rhône, une approche sans compromis nous a conduit à élaborer des vins de caractère dans lesquels terroir et cépage s'expriment pleinement... Galets et Gamay en rouge, chaleur et Chardonnay en blanc.

Les Vins

La Cuvée Prestige Blanc "Les Chapèzes" en vin nature

La Cuvée Toute Une Histoire "En Rouges" en vin nature

La Cuvée L'Archevêque en vin nature

Toute une histoire en Rouge 2019, vin nature de Regis Descotes composé à 60% de Syrah, 40% Gamay, sur une terroir de roches fluvio calcaires des Coteaux du Lyonnais

Dégustation & info sur vin
Travaux
Météo & Sol
- Alcool:
14%
- Âge des vignes:
20 et 30 ans
- Remarques:
Des cuvées à l'image de notre terroir: aux portes de la Bourgogne et le plus septentrional de la vallée du Rhône
- Vinification:
Récolte à parfaite maturité, égrappage et cuvaisons longues accompagnées de pigeages et remontages réguliers. Fermentation malolactique en pièces (fûts de chêne traditionnels). Elevage de 12 mois en fûts, sur lies, sans soutirage
- A la vigne:
Vignoble palissé d’une densité de 5'000 pieds par hectare, conduit en agriculture biologique dans le respect du terroir et de la plante. Travail du sol, maitrise de la vigueur, effeuillage et soins de tous les instants jusqu’à une maturité optimale voir une surnaturité. Rendement moyen de 40hl/ha
- Météo annuelle:
Printemps et été chaud et sec. Fin d'été caniculaire mais vendange à la fraîche tôt le matin
- Sol:
Moraine glaciaire et sol de galets roulés typiques de la vallée du Rhône. Exposition Est/Sud-est
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