Au nez on est tout de suite flaté par des notes citronnées et rondes En bouche ce vin est rond, soyeux, élégant et de belle manufacture. L'acidité lui procure une belle longueur en bouche et une belle présence. Un vin atypique pour la région
Au nez on est tout de suite flaté par des notes citronnées et rondes En bouche: rond et soyeux, élégant et de belle manufacture. L'acidité lui procure une belle longueur en bouche et une belle présence. Un vin atypique pour la région
- Bouche:
En bouche ce vin est rond, soyeux, élégant et de belle manufacture. L'acidité lui procure une belle longueur en bouche et une belle présence. Un vin atypique pour la région
- Alcool:
14%
- Âge des vignes:
Entre 20 et 30 ans
- Remarques:
La cuvée Gisèle est produite depuis 3 ans sur la commune de Daignac en double exposition Nord-Sud. La Muscadelle est un cépage capricieux qui a tendance à faire de la coulure. Cépage aromatiquement muscaté.
- Vinification:
Vendangé tôt afin de conserver de l’acidité et de la fraîcheur
- A la vigne:
Taille en double gobelet, labours au printemps avec leurs 3 chevaux de trait Breton. Traitement au soufre et au cuivre contre le mildiou au max 2kg/ha/an. Utilisation de tisane tel que la prêle, le saule, l’ortie l’achillée millefeuille.
- Météo annuelle:
Printemps très pluvieux mais doux mettant la vigne sous pression contre le mildiou. Le tournant à été début juillet avec un été et un début d’automne magnifique Ont perdu 40% de la récolte à cause du mildio
