Brézème 2016 Cuvée Eugène de Monicault 2016 du domaine Jean-Louis Lombard

Brézème Eugène de Monicault

Name: Brézème Eugène de Monicault
SKU: vreugenedemonicault2016
Price: 24.70 CHF
Availability: OutOfStock

2016

CHF24.70

- Mon ressenti:

Le nez est puissant, sur des notes d’épices, de cardamone et de fruits mûrs confits En bouche, on est surpris par la tension qui anime ce vin, marqué par de petits tannins crayeux issus des terroirs calcaires. Cette fraîcheur porte les arômes de la Syrah, veloutée, jusqu'à la finale légèrement acidulée qui promet une jolie évolution dans le temps.

- Domaine:

- Région:

- Appellation:

- Vin:

- Contenant:

- Cépage:

100% Syrah

- Accords:

Accompagne à merveille le gigot d’agneau ou les viandes en sauce.

Rupture de stock

UGS : vreugenedemonicault2016 Catégories : 2016, A vendre, Bouteille, CDR Brézème, Rouge Étiquette : Viande rouge

Dégustation & info sur vin

Travaux

Météo & Sol

- Nez:

Le nez est puissant, sur des notes d’épices, de cardamone et de fruits mûrs confits

- Bouche:

En bouche, on est surpris par la tension qui anime ce vin, marqué par de petits tannins crayeux issus des terroirs calcaires. Cette fraîcheur porte les arômes de la Syrah, veloutée, jusqu'à la finale légèrement acidulée qui promet une jolie évolution dans le temps.

- Alcool:

13%

- Âge des vignes:

De 20 à 70 ans pour les plus anciennes

- Remarques:

10'000 bouteilles par an. Vignoble en Agriculture biologique depuis 2016 et en biodynamie chez Biodyvin en 2018

- Vinification:

Vendanges manuelles, fermentation par levures indigènes. 20 à 25% des grappes sont entières, le reste des grappes sont égrappées. Les vignifications se déroulent en cuve béton, élevage de 12 mois en barriques et demi-muids, puis 12 mois en cuve béton sphérique avant la mise en bouteille.

- A la vigne:

Les vignes sont en taille gobelet de un à cinq coursons

- Météo annuelle:

Printemps difficile et pluvieux. A partir de juin, très belle météo tempérée.

- Sol:

Assemblage des différents terroirs de Brézème, galets roulés, marnes calcaires

Fiche descriptive