Vieille Roussette

Name: Eric TEXIER - Brézème - "Vieille Roussette"
SKU: vbvieilleroussette2018
Price: 39.00 CHF
Availability: InStock

2018

CHF39.00

- Mon ressenti:

Nez vif, minéral et herbacé d'agrumes et de poire. La bouche est tendue, fraîche et noisetée avec des agrumes et des poires vives. Vin classique, structuré, vivant et digeste avec un magnifique potentiel de garde

- Domaine:

- Région:

- Appellation:

- Vin:

- Contenant:

- Cépage:

Vieille Roussette

- Accords:

Fera merveille sur une sole meunière. Pas de crème s'il vous plaît

17 en stock

UGS : vbvieilleroussette2018 Catégories : A vendre, Rhône Septentrional Étiquettes : Apéro, Fromage, Volaille

Dégustation & info sur vin

Travaux

Météo & Sol

- Alcool:

13.5%

- Âge des vignes:

Plus de 70 ans

- Remarques:

Variété ancienne de Roussanne localement dite Roussette. L’ampélographe Pierre Gallet a décrit un cépage Roussette observé jusque dans les années 1940 sur l’Hermitage. Qui sait ? ces Roussettes de Brézème sont-elles des survivantes de ce cépage disparu…

- Vinification:

Pressurage vertical direct. Débourbage naturel à froid. Fermentation par levures indigènes. Vin élaboré et élevé pour partie en amphores de terre cuite et pour partie en fûts de 15 ans. Pas d’utilisation du soufre avant la mise en bouteille

- A la vigne:

Vignes mennée en Cordon de Royat

- Météo annuelle:

Année pluvieuse jusqu'à la fin du mois de mai et début juin. Période sèche en été et en automne

- Sol:

Coteaux de marnes calcaires du vignoble de Brézème, exposé plein sud

Fiche descriptive

Vieille Roussette

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