En
Vieillissement

La Vigne en Rose

Name: Le Vignoble du Rêveur a créé "La Vigne en Rose"
SKU: vblavigneenrose2021
Price: 23.50 CHF
Availability: InStock

CHF23.50

- Mon ressenti:

- Domaine:

- Région:

- Appellation:

- Vin:

- Contenant:

- Cépage:

20% Riesling, 80% Gewürtzraminer

- Accords:

A servir sur une sole meunière, un tartare de saumon ou des huîtres ou simplement, en appéritif

Patience, en affinage

UGS : vblavigneenrose2021 Catégories : En vieillisement, Alsace Étiquettes : Apéro, Coquillages, Fromage

Dégustation & info sur vin

Travaux

Météo & Sol

- Alcool:

14%

- Âge des vignes:

40 ans

- Remarques:

- Vinification:

Vinification en foudre sans correction ni levures éxogènes, élevage d’un an sur lies. Indice de sucrosité: Demi-sec (7g/L)

- A la vigne:

Vignoble en bio et en biodynamie

- Météo annuelle:

Printemps et été pluvieux. Fin d'été caniculaire mais vendange à la fraîche tôt le matin

- Sol:

Sol d’alluvions quaternaires de la commune de Bennwihr

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