Pèira Levada a élaboré "Velvet Underschiste"

The Velvet Underschiste

Name: The Velvet Underschiste - vins-authentiques.ch
SKU: vrthevelvetunderschiste2020
Price: 22.00 CHF
Availability: InStock

2020

CHF22.00

- Mon ressenti:

Cet assemblage de syrah et de grenache est une pure merveille. L’expression du terroir de schiste est parfaite sur des notes de minéralité accompagnées avec les petits fruits rouges et le poivre blanc. Les tanins sont d’une grande finesse. Un vin magnifique !!! Fluide, intense et épicé !!!

- Domaine:

- Région:

- Appellation:

- Vin:

- Contenant:

- Cépage:

50% Grenache et le reste Syrah

- Accords:

Une viande crue comme un tartare ou une viande grillée é consommer sous la tonelle

11 en stock

UGS : vrthevelvetunderschiste2020 Catégories : A vendre, Occitanie

Dégustation & info sur vin

Travaux

Météo & Sol

- Alcool:

14.5%

- Âge des vignes:

Entre 20 et 50 ans

- Remarques:

Domaine de 4ha

- Vinification:

Macération sur 90 jours. Fermentation par les levures indigènes en cuves béton ouvertes. Pas d’utilisation du soufre avant la mise. Élevage en cuves béton sur lies fines pendant 18 à 24 mois. Mise en bouteille sans collage ni filtration

- A la vigne:

La vigne est menée sur fil. Pas de passage de charue et enherbement spontané

- Météo annuelle:

Printemps particulièrement pluvieux puis depuis le mois de mai, le temps s'est remis et l'été a été sec jusqu'aux vendanges. L'été a été arrosé par quelques pluies bienfaitrices

- Sol:

Schistes fissurés profondément et verticalement

Fiche descriptive

The Velvet Underschiste

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