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Seiwa

CHF24.50

- Mon ressenti:
Nez complexe faisant ressortir des notes de charbon brûlé. Ce vin de gastronomie est d'une complexité profonde et présente des tanins ronds et soyeux mais pas asséchant. Beau gras et belle longueur en bouche
- Région:
- Appellation:
- Vin:
- Contenant:
- Cépage:
50% Syrah et le reste de Caladoc
- Accords:
Ce vin se mariera à merveille avec une belle pièce de viande, gigot, côte de bœuf

36 en stock

UGS : vrseiwa2020 Catégories : , , , Étiquettes : ,
Dégustation & info sur vin
Travaux
Météo & Sol
- Nez:
Présence complexe d'arômes empyreumatiques tel que du charbon fumé
- Bouche:
Vin de gastronomie. Anti-thèse de son petit frère "Les Petites-Madeleines". Ce vin est d'une complexité profonde présentant des tanins soyeux mais pas asséchant. Beau gras et belle longueur en bouche
- Alcool:
14.5%
- Âge des vignes:
Entre 30 et 80 ans
- Remarques:
Un signor vino!
- Vinification:
Les raisins sont éraflés. La fermentation va jusqu'à la fin des sucres avec une fermentation d'environs 3 semaines. Élevage en demis-muid pendant 2 ans et mise en bouteille en 2021
- A la vigne:
Taille en gobelet sur tout le domaine
- Météo annuelle:
Début de printemps humide, ensuite chaud et sec jusqu'aux vendanges. Très peu de pression d'oïdium et aucune de mildiou
- Sol:
Schistes argilo-siliceux
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