Retour aux Sources 2022

Name: Retour aux Sources 2022 de Denis BOVARD
SKU: vblaretourauxsources2022-1
Price: 25.00 CHF
Availability: InStock

CHF25.00

- Mon ressenti:

- Domaine:

- Région:

- Appellation:

- Vin:

- Contenant:

- Cépage:

100% Chasselas

- Accords:

Fera une merveille à l'apéro ainsi que sur un poisson ou un filet migno à la crème

UGS : vblaretourauxsources2022-1 Catégories : Vaud, A vendre Étiquettes : Apéro, Fromage, Volaille

Dégustation & info sur vin

Travaux

Météo & Sol

- Alcool:

12.5%

- Âge des vignes:

10 ans environs

- Remarques:

Il s'agit du premier millésime nature de Denis BOVARD

- Vinification:

Démarage de la fermentation sur un levain, vendanges à la main, pressurage direct, clarification des jus statique, FA & FML

- A la vigne:

Vigne cultivée sur fil en taille Guyot. Vin issus du terroir des Chapelles composé à 30% de vignes de 10 ans et 70% de vignes de 32 ans

- Météo annuelle:

Hiver pas très frois, printemps assez beau mais frais, belle floraison, été caniculaire suivi par un bel automne pour les vendanges

- Sol:

Argilo-calcaire

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