Blanc de l'Écailler

Name: Régis Descotes - "Blanc de l'Écailler" - Coteaux du Lyonnais
SKU: vbblancdelecailler2022
Price: 15.90 CHF
Availability: InStock

2022

CHF15.90

- Mon ressenti:

Aux parfums d'agrumes et de fruits à noyau, il est le fruit du mariage heureux des cépages blancs; alliant rondeur et vivacité. Vin gourmand et friand; d’une acidité moyenne à faible. Bel équilibre entre rondeur et fraîcheur

- Domaine:

- Région:

- Appellation:

- Vin:

- Contenant:

- Cépage:

90% Chardonnay et le reste d'Aligoté

- Accords:

Servi autour de 12° il accompagnera à merveille poissons et coquillages

24 en stock

UGS : vbblancdelecailler2022 Catégorie : Beaujolais Étiquettes : Apéro, Charcuterie, Coquillages, Fromage, Poisson

Dégustation & info sur vin

Travaux

Météo & Sol

- Alcool:

12%

- Âge des vignes:

Age moyen de 35 ans

- Remarques:

À consommer sur le fruit dans les 3 années qui suivent la récolte

- Vinification:

Récolte très matinale pour conserver la « fraîcheur » du fruit puis pressurage pneumatique le plus doux possible suivi d’un léger débourbage. Fermentations alcoolique et malolactique en cuves thermo-régulées. Mise en bouteilles à la sortie de l’hiver

- A la vigne:

Vignoble palissé d’une densité de 6000 pieds par hectare, conduit en agriculture biologique dans le respect des sols et leur typicité. Travail du sol, maitrise de la vigueur, effeuillage et soins de tous les instants jusqu’à une maturité optimale

- Météo annuelle:

La météo de l'année a été belle avec un printemps pluvieux mais pas trop & un été chaud. Automne magnifique sauf que le domaine a été grêlé 2 fois soit en juin et juste avant les vendanges. Ce phénomène a amené une diminution de récolte de 65%

- Sol:

Gneiss et leuco-gneiss

Fiche descriptive

Blanc de l'Écailler

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