Détails dégustation & autres infos
- Au nez: Beau nez, frais, élégant et sur les petits fruits mûrs
- En bouche: Soyeux, rond avec une belle présence de petits fruits bien mûrs. Tanins omnis présents.
- Sol: Granitique
- Vinification: Vendangé à la main. C'est le premier jus de la cuve ou aussi le premier jus du millésime. 80% de jus de tire (jus de la cuve) et 20 % de presse.
- A la vigne: Taille en gobelet pour la plupart du domaine. Vendangé à la main
- Âge des vignes: Entre 20 et 50 ans, voir plus pour certaines vignes
- Météo annuelle: Le début de l'année a été pluvieux jusqu'au printemps, l'été a été beau et chaud et l'automne a été parsemé de pluies. L'année a été magnifique.
- Remarques: Ni filtré ni collé
