Singulier

Name: Le Vignoble du Rêveur a créé "Singulier"
SKU: vorsingulier2021
Price: 25.50 CHF
Availability: InStock

2021

CHF25.50

- Mon ressenti:

Ce vin porte bien son nom. Vin droit, précis et vif aux notes épicées de poivre blanc. L'attaque franche et tannique donne une magnifique tension à ce vin. Aromatique florale inhabituelle pour un vin d'Alsace

- Domaine:

Le Vignoble du Rêveur

- Région:

- Appellation:

- Vin:

- Contenant:

- Cépage:

50% Riesling, 35% Pinot Gris, 15% Pinot Blanc

- Accords:

Un vin étonnant à accorder sur des oeufs en meurette, boulette de boeuf au citron vert et gingembre ou encore un tajine

10 en stock

UGS : vorsingulier2021 Catégories : Alsace, A vendre Étiquettes : Apéro, Viande rouge, Volaille

Dégustation & info sur vin

Travaux

Météo & Sol

- Alcool:

13%

- Âge des vignes:

45 ans environ

- Remarques:

40Hl/Ha sur 0.7Ha. A servir entre 10 et 12°C

- Vinification:

Macération carbonique de Riesling et Pinot Gris d’une durée de 10 jours. Vinification en cuve inox sur levures indigènes, élevage d'un an sur lies. Mise en bouteilles sans soufre et sans filtration

- A la vigne:

Vignes menées sur fil. Domaine en biologique & biodynamie

- Météo annuelle:

Pluie, pluie, pluie toute l'année

- Sol:

Sol d’alluvions quaternaires de la commune de Bennwihr

Fiche descriptive

Singulier

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