La Pièce

Name: La Pièce - vins-authentiques.ch
SKU: vrlapiecemag2019
Price: 40.50 CHF
Availability: InStock

2019

CHF40.50

- Mon ressenti:

Le nez révèle un vin complexe sur des notes épicées et florales. Belle concentration en bouche, rondeur et gras. Bel équilibre entre alcool et acidité sur une finale serrée. A carafer

- Domaine:

P. Parlange et J. Illouz

- Région:

- Appellation:

- Vin:

- Contenant:

- Cépage:

85% Malbec et le reste de Merlot

- Accords:

Se mariera à merveille avec une viande rouge ou de la chasse

3 en stock

UGS : vrlapiecemag2019 Catégories : A vendre, Sud-Ouest Étiquette : Viande rouge

Dégustation & info sur vin

Travaux

Météo & Sol

- Alcool:

13%

- Âge des vignes:

Entre 25 et 40 ans

- Remarques:

Mis en bouteille en septembre 2020 sans filtration ni collage. 5'700 bouteilles produites

- Vinification:

Vendanges manuelles, vinification majoritairement en grappes entières. Levures indigènes, macération durant une dizaine de jours, 12 mois d’élevage en cuve inox

- A la vigne:

Les vignes sont cultivées sans pesticide ni herbicide (Agriculture biologique)

- Météo annuelle:

Printemps 2019 assez pluvieux. Du 15 juin aux vendanges, beau temps mais pas de pluie du tout. Très bon état sanitaire des raisins, petits rendements ce qui a engendré de la concentration dans les jus

- Sol:

Les deux parcelles dont sont issus les raisins sont situées sur le plateau calcaire dominant Cahors à 300 m d’altitude. Le sol est argilo-calcaire sur socle calcaire fissuré

Fiche descriptive

La Pièce

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