Et Pourtant 2015 du domaine Patrick Valette

CHF43.30

- Dégustation: Au nez, ce vin dégage des parfums d'agrumes tels que du pamplemousse, des notes de noisettes ou d'amandes avec une finale sur des notes mentholées En bouche, il se caractérise par une belle minéralité sur des notes de craie. La finale est soutenue par une belle acidité qui lui confère une magnifique longueur en bouche
- Région géographique: Beaujolais
- Appelation: Viré-Clessé
- Type de vin: Blanc
- Cépage: 100% Chardonnay
- Contenant: Bouteille
- Taux d'alcool: 13.0% %
- Intrant: Sans intrants rajoutés
- Accord mets & vins: Ce vin se marie particulièrement bien avec un poisson tel qu'un turbot ou une volaille comme un poulet à la crème ou une pintade.

3 en stock

UGS : vbvireclessepatrickvalette2015 Catégorie :
Détails dégustation & autres infos
- Au nez: Au nez, ce vin dégage des parfums d'agrumes tels que du pamplemousse, des notes de noisettes ou d'amandes avec une finale sur des notes mentholées
- En bouche: En bouche, il se caractérise par une belle minéralité sur des notes de craie. La finale est soutenue par une belle acidité qui lui confère une magnifique longueur en bouche
- Sol: Parcelles sur des sols argilo-calcaire blanc
- Vinification: Vendange à la main. Une fois ramenés au chai, les raisins sont légèrement foulés dans le pressoir. Les jus sont mis en tonneaux et reposent sur leurs lies. Ils sont soutirés après une année juste avant les vendanges et mis en bouteilles.
- A la vigne: Vieilles vignes de chardonnay
- Âge des vignes:  Entre 40 et 80 ans
- Météo annuelle: 2015 à été une année compliquée avec un printemps très pluvieux qui a favorisé l'apparition du mildiou. Cette période a été suivie par un été chaud et sec qui a par conséquence, bloqué la vigne au niveau hydrique. Cette année, à priori difficile, s'est conclue par une belle fin d'été qui donc diminué l'influence des effets météorologiques.
- Remarques: Un Viré-Clessé qui n’a pas passé l’agrément mais qui garde la finesse et la précision d’un grand VALETTE
chevron-upmenu-circlecross-circle