Détails dégustation & autres infos
- Au nez: La bouche est d’abord aromatique et ronde, puis la Marsanne est précise, ciselée, rafraichissante. Le terroir calcaire offre une finale minérale et saline
- En bouche: La bouche est d’abord aromatique et ronde grâce à la Roussanne et au Viognier, puis le corps du vin est marqué par la Marsanne, précise, ciselée et rafraichissante. Le terroir de calcaire offre une finale minérale et saline.
- Sol: Galets roulés, marnes calcaires, sables
- Vinification: Vendanges manuelles. Fermentation par levures indigènes. Vinification en demi-muids pendant 12 mois, puis 1 mois en cuve béton avant mise en bouteille.
- A la vigne: Les vignes sont agées de 30 à 40 ans
- Âge des vignes: Entre 30 et 40 ans
- Météo annuelle: 2018: Printemps pluvieux jusqu’à juin. A partir de fin juin, températures très élevée jusqu’à la fin des vendanges.
- Remarques: 7'200 bouteilles par an Vignoble en Agriculture biologique depuis 2016 et en biodynamie chez Biodyvin en 2018
