Picatier

Le domaine se situe à 420 m d’altitude et se compose de 8 ha répartis autour du chai. Il se compose de 6 ha de Gamay, 1 ha de Chardonnay et 1 ha de Pinot Noir. Les vignes se trouvent sur des sols granitique-sableux (granite rose, granite blanc). Un des point fort de ce domaine c'est qu'il n'a pas de voisins proches donc pas de contamination exogène ce qui le rend assez unique.

Christophe et Géraldine se sont installés sur le domaine en 2007. Les vignes ont été plantées en 1970 et pour les plus jeune en 1990. En 2016 ils ont eu l'occasion de reprendre un petit bijoux sous forme d'une très vieille vigne datant, une partie de 1950 et l’autre de 1870 (pied franc d’avant le phylloxéra).

Ces deux générateurs de pépites sont propriétaires d’un chais fonctionnel ainsi que de leur propre système d’embouteillage leur permettant une totale liberté en terme d'embouteillage (date, quantité, phase de lune, etc). Christophe et Géraldine se sont installés sur le domaine en 2007. Les vignes ont été plantées en 1970 et pour les plus jeune en 1990. En 2016 ils ont eu l'occasion de reprendre un petit bijoux sous forme d'une très vieille vigne datant, une partie de 1950 et l’autre de 1870 (pied franc d’avant le phylloxéra). Ces deux générateurs de pépites sont propriétaires d’un chais fonctionnel ainsi que de leur propre système d’embouteillage leur permettant une totale liberté en terme d'embouteillage (date, quantité, phase de lune, etc).

Christophe est un passionné des sols et de la vie microbienne. de ce fait, le domaine prodigue une attention particulière aux sols. Les vins ne sont ni filtrés, ni collés et depuis 2012 sans SO2

Météo
2012 : grêle ; 2014 : gel ; 2016 un peu de gel ; 2017 catastrophique (gel, grêle & mildiou). 2018 : pluie en juin et ensuite très chaud et sec en juillet, août et septembre
2019 : très chaud et sec juin & juillet; août idem mais avec quelques averses. Beau millésime en vue.
Une dégustation sur des vins de 5 à 6 ans démontre qu'ils se tiennent magnifiquement bien dans le temps

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