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En
Vieillissement
Page Blanche
2020
CHF
24.10
- Mon ressenti:
Ce vin est dans sa jeunesse et doit encore se stabiliser. Donnons-lui l'opportunité de vêtir son plus beau costume. Ample, d’un jaune intense presque mordoré, généreux et complexe
- Domaine:
Monts et Merveilles
- Région:
Occitanie
- Appellation:
Vin de France
- Vin:
Blanc
- Contenant:
Bouteille
- Cépage:
90% de Clairette et le reste de Grenache Gris
- Accords:
Nous lui promettons un bel avenir de garde et surtout d’infinies associations gastronomiques
Patience, en affinage
UGS :
vbpageblanche2020
Catégories :
Bouteille
,
En vieillisement
Étiquettes :
Apéro
,
Fromage
Dégustation & info sur vin
Travaux
Météo & Sol
- Alcool:
13.5
%
- Âge des vignes:
Entre 30 et 40 ans
- Remarques:
Production confidentielle de 6Hl
- Vinification:
Macération des baies pendant 1 semaine, pressurage et fermentation spontanée. Elevage de 13 mois sur lies totales en Dolia de Grès
- A la vigne:
Taille en gobelet sur tout le domaine
- Météo annuelle:
Printemps plustôt sec et doux, quelques pluies en été. Un temps idéal pour la vigne
- Sol:
Argilo-siliceux
Fiche descriptive
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