Nez de clown - Gamay - Beaujolais Vert - Tribu Alonso

Nez de clown : notre avis sur cette cuvée de la Tribu Alonso

Cyril Alonso connaît à fond les terroirs du Beaujolais. Il s'est spécialisé dans les raretés : très vieilles vignes, cépages autochtones en voie de disparition, terres généralement vierges de chimie.

Nez de clown est issu d'une sélection massale de pinot noir, de pinot gris et de picotin, avec une fermentation en dolia d'argile de 500 litres. Le vin est frais, fruité, fluide et intense, sans chimie ni intrant.

• Cépages : pinot noir, plant fin et picotin gris
• Vigne : « 4 rangs de massale de pinot noir avec 1 rang de chardonnay muscaté »
• Vinification : pressurage direct, fermentation en dolia d'argile de 500 litres, aucun intrant

Le domaine propose ici un assemblage semi-carbonique de pinot noir, de pinot gris et de picotin. Ce que la fiche ne dit pas, c'est que l'assemblage bouge selon les millésimes : le pinotin et parfois le vignoles y rejoignent les pinots. C'est l'un des jeunes vins rouges les plus ravissants que nous ayons goûtés depuis des années.

Un rouge du Beaujolais vert signé Cyril Alonso

Ce rouge du Beaujolais vert, très pur, est brillant et moyennement corsé. Sa pureté coupe le souffle. Il se savoure à tout moment de l'année, avec ou sans plat.

La ferme de Karine et Cyril Alonso à Marchampt

Nous voici à Marchampt, en Beaujolais vert, un vrai paradis, chez Karine et Cyril Alonso. Cette ferme extraordinaire est plantée de plus de 140 cépages. Elle met en bouteille certains des vins les plus singuliers de France.

La Tribu Alonso ne fait pas partie de l'Association Les Vins S.A.I.N.S. (vins sans aucun intrant ni sulfite ajouté sur toute l'exploitation). Elle a pourtant toutes les qualités requises pour y entrer si elle le souhaitait.

Un conservatoire de vignes anciennes sur trois parcelles

Les sols sont de granite gris et de roche bleue, sur des coteaux de 42 à 47 % de pente. Ce véritable conservatoire ampélographique est situé au sein d'un biotope de 450 ha de forêt :

• Yeti : parcelles de 31 variétés de gamay
• Utopia : parcelles de 108 cépages différents
• Paradis : parcelles de gamay en foule plantées en 1940

Ce conservatoire de vignes anciennes réunit plus de 140 cépages, tous conservés à l'Inra de Montpellier : plant Robert, Gamay de Bouze, Gamay Blanc, Cornichon Blanc, Panse René, Dattier Blanc, Cabernet Daudet, Liane Gascon, et bien d'autres. Les parcelles, très pentues, sont en conversion bio depuis février 2019.

Le résultat : 100 % raisin, et de « Jolis Vins » en perspective.

La philosophie de travail de Karine et Cyril Alonso

Quelques exemples des gestes du domaine :

• vendange à cheval pour le Beaujolais (cuvée En Retard)
• enherbement pour les vins issus de la commune de Lantignié
• labour à cheval pour le Régnié Un des Sens
• pour le MLF rosé, le champignon fait son travail
• le Swimming Poule, plein d'herbes
• vieilles vignes de la cuvée Château Gonflable
• vignes sauvages pour The Yvan Dubon

Pour le domaine, chaque cuvée exprime un terroir préservé et un millésime. Cela passe par des vendanges manuelles sélectives, sans désherbant chimique ni produit de synthèse, avec de faibles rendements à l'hectare.

La vinification est naturelle, sans correcteur de goût, en levures indigènes. Ces méthodes favorisent la faune et la flore. Le vigneron écoute le vin vivant, sans style imposé par le marché ni par les guides d'achat.