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La Résistante

CHF15.50

- Mon ressenti:
un clairet frais et vif à la belle acidité et aux notes de fruits noirs
- Domaine:
- Région:
- Appellation:
- Vin:
- Contenant:
- Cépage:
100% Cabernet Cortis
- Accords:
Sur une viande blanche, des légumes grillés ou simplement à l'appéro

8 en stock

UGS : vrlaresistante2020 Catégories : , , , Étiquettes : ,
Dégustation & info sur vin
Travaux
Météo & Sol
- Nez:
sur des petits fruits rouges, frais et vif
- Bouche:
une attaque franche, sur des arômes de fruits rouges acidulés et d'épices douces. Un vin agréblement légé et goulayant
- Alcool:
13.5%
- Âge des vignes:
8 ans
- Remarques:
A priori, ce cépage ne nécessite pas de traitements contre le mildiou et l'oïdium
- Vinification:
Vendanges manuelles, macération carbonique courte typique des clairets et élevage de 6 mois en vieilles barriques
- A la vigne:
Vin rouge de nouveau cépage isssus de croisement par pollinisation. Ces vignes sont résistantes à l'oïdium et au mildiou
- Météo annuelle:
Hiver et début du printemps pluvieux, été très chaud et sec. Vendanges très pécoces sous le soleil et la chaleur
- Sol:
Argilo-calcaire
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