Débordant 2017 de la Closeries des Moussis

CHF25.90

- Dégustation: Le nez est droit, fin, relevé de petits fruits noirs sur des notes de genièvre La bouche est ample et soyeuse fesant ressortir la granulométrie du cépage merlot
- Région géographique: Bordeaux
- Appelation: Vin de France
- Type de vin: Rouge
- Cépage: 100% Merlot
- Contenant: Bouteille
- Taux d'alcool: 13 %
- Intrant: 2mg/l de SO2 rajouté à l’embouteillage
- Accord mets & vins: Beau vin sur une belle cahrcuterie ou avec un plateau de fromage

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UGS : vrdebordantcloseriesdesmoussis2017 Catégorie :
Détails dégustation & autres infos
- Au nez: Le nez est droit, fin, relevé de petits fruits noirs sur des notes de genièvre
- En bouche: La bouche est ample et soyeuse fesant ressortir la granulométrie du cépage merlot
- Sol: Argilo-calcaire
- Vinification: Vin élaboré avec les vignes de Blaye dans l’esprit d’un vin de soif. Vinification en grains ronds, réalisée en cuve. Macération de 15 jours et élevage de 15 jours en barrique de 400 litres
- A la vigne: Taille en double gobelet, labours au printemps avec leurs 3 chevaux de trait Breton. Traitement au soufre et au cuivre contre le mildiou au max 2kg/ha/an. Utilisation de tisane tel que la prêle, le saule, l’ortie l’achillée millefeuille
- Âge des vignes:  Entre 20 et 30 ans
- Météo annuelle: Un hiver froid et sec en janvier, doux et pluvieux en février et mars ont favorisé un débourement précoce. Du gel en avril a provoqué une destruction entre 30 à 50% de la récolte en Gironde. Le retour du printemps au mois de mai ponctué de quelques pluies permet une floraison rapide et précoce. Juin fut estival avec un ensoleillement exceptionnel parsemé de quelques orages régionaux. Les mois de juillet et août sont restés exceptionnellement sec. Des pluie au mois de septembre ainsi que des nuits fraîches ont précipité les vendanges. L'année 2017 a été très compliquée.
- Remarques: Domaine en biodynamie et labour avec leurs 3 chevaux de trait Breton. Rendement de 37hl/ha Quantité: 5500 btlles produites
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