Christian Ducroux dans le beaujolais a donné naissance à la cuvée "Expectatia". Un magnifique beaujolais nature sans intrants rajoutés. Ce gamay rouge présente de beaux tanins soyeux au nez frais sur de petits fruits

Dégustation & info sur vin

Travaux

Météo & Sol

- Alcool:

11.5%

- Âge des vignes:

Entre 20 et 50 ans, voir plus pour certaines vignes

- Remarques:

Ni filtré ni collé

- Vinification:

Vendangé à la main sur une semaine assez froide. C'est le premier jus de la cuve ou aussi le premier jus du millésime. Ce vin est composée de 80% de jus de presse et 20 % de jus de tire. Il n'est ni colé, ni filtré, ni levuré, ni. ni. ni...

- A la vigne:

Taille en gobelet pour la plupart du domaine. Les juments Hevan & Kaïna ainsi que l’hongre Diego participent aux travaux de la vigne comme aux labours, aux traitements ainsi qu’aux vendanges

- Météo annuelle:

L'année a été très pluvieuse jusqu'au mois d'août puis très sèche et chaude jusqu'aux vendanges. L'enherbement a aidé les vignes pendant cette période de chaud

- Sol:

Granitique rose

Fiche descriptive

Expectatia

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