En
Vieillissement

Cuvée Thibault

Name: Christian Ducroux - "Cuvée Thibault" - 2020
SKU: vbcuveethibault2020
Price: 14.40 CHF
Availability: InStock

2020

CHF14.40

- Mon ressenti:

Le nez est aromatique, frais et il dévoile des notes de fruits exotiques. La bouche est ample, soyeuse et onctueuse conférant à ce vin une belle rondeur sans être ennuyeux. Il est long en bouche car il doté d’une belle acidité. Vous allez passer un beau moment en partageant ce vin entre amis

- Domaine:

- Région:

- Appellation:

- Vin:

- Contenant:

- Cépage:

50% de Pinot Gris et le reste de Riesling

- Accords:

Fera merveilles sur un fromage ou une volaille à la crème ou simplement à l’apéritif

Patience, en affinage

UGS : vbcuveethibault2020 Catégories : Beaujolais, En vieillisement Étiquettes : Apéro, Fromage, Volaille

Dégustation & info sur vin

Travaux

Météo & Sol

- Alcool:

11,5%%

- Âge des vignes:

Entre 20 et 70 ans, voir plus pour certaines vignes

- Remarques:

- Vinification:

La vendange est effectuée à la main et emmenée au chai par traction équine. Chaque cépage est pressé séparément, les jus sont mis dans des foudres en bois pour qu’ils démarrent leur fermentation alcoolique puis éventuellement ML. En général, les jus passent l’hiver et une partie de l’année en foudres jusqu’à leur maturité puis sont assemblés un mois avant la mise en bouteille. Le vin n’est ni collé, ni filtré, ni… ni… ni…

- A la vigne:

Taille en gobelet pour la plupart du domaine

- Météo annuelle:

Printemps particulièrement pluvieux puis depuis le mois de mai, le temps s'est remis et l'été a été sec jusqu'aux vendanges. L'été a été arrosé par quelques pluies bienfaitrices

- Sol:

Granitique rose

Fiche descriptive

Cuvée Thibault

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