Jours racines, feuilles, fleurs ou fruits : ce calendrier lunaire suit le calendrier biodynamique 2027 jour par jour, pour semer et tailler au bon moment.
Le calendrier biodynamique de janvier 2027 indique, jour par jour, quand le passage de la Lune favorise les racines, les feuilles, les fleurs ou les fruits. En Suisse romande, le gel, l'altitude et l'état du sol décident toutefois du bon moment autant que ces dates.
Le calendrier lunaire de janvier répartit le mois en quatre familles de jours. Chacune correspond à une partie de la plante, de la racine au fruit. La grille ci-dessous suit un calendrier mensuel : d'autres éditions décalent parfois une date d'un jour.
Le calendrier lunaire de janvier 2027 alterne ces quatre catégories par blocs de un à trois jours. Les jours racines ouvrent le mois et reviennent en quatre séquences.
| Catégorie | Dates de janvier 2027 |
| Racines | 1er, 9–10, 18–19, 26–28 |
| Fleurs | 2–3, 11–12, 20–21, 29–30 |
| Feuilles | 4–5, 13–15, 22–23, 31 |
| Fruits | 6–8, 16–17, 24–25 |
Lu de haut en bas, ce tableau donne un rythme : les quatre catégories se succèdent toujours dans le même ordre. Dès lors, repérer un jour racines au début du mois permet d'anticiper le suivant, autour du 9 janvier.
Chaque catégorie vise les cultures dont la partie récoltée lui correspond. Le calendrier lunaire du jardin attribue ainsi à chaque jour un type de plante à privilégier :
Ce classement, inspiré des travaux de Maria Thun, suit le passage apparent de la Lune devant les constellations du zodiaque. Vins-authentiques rattache ces quatre types de jours aux éléments terre, air, eau et feu, la même grille que décrit le calendrier lunaire pour la vigne biodynamique.
La Lune ne change pas de constellation à minuit : le basculement tombe à une heure précise. Un calendrier horaire classe ainsi le 23 janvier en jour feuille jusqu'à 15 h 01, puis en jour fruit.
Même décalage le 8 janvier : jour fruit jusqu'à 23 h 15, jour racine ensuite. À l'inverse d'une grille mensuelle, qui arrondit à la journée, la version horaire fixe ces transitions à la minute.
Les calendriers consultés ne coïncident pas toujours sur ces heures. Le plus sûr consiste donc à choisir une seule édition du calendrier biodynamique 2027 et à vous y tenir tout le mois.
Au-delà des catégories de jours, les rythmes lunaires dessinent quelques pauses dans le mois. Elles tiennent à la distance de la Lune à la Terre et au croisement de son orbite avec l'écliptique, le plan apparent de la course du Soleil.
Jardiner avec la Lune en janvier 2027 suppose, pour un calendrier, de laisser les outils au repos sur plusieurs créneaux. Ces pauses varient d'une édition à l'autre et ne relèvent pas d'une interdiction agronomique démontrée.
Un nœud lunaire marque le moment où l'orbite de la Lune croise le plan de l'écliptique. Ce passage revient environ tous les quinze jours, d'où les deux dates espacées du mois.
En heure d'Europe centrale, celle de la Suisse, le mois s'ouvre en lune décroissante jusqu'à la nouvelle lune du 7 janvier à 21 h 24. Le premier quartier suit le 15 janvier à 21 h 34, la pleine lune le 22 à 13 h 17.
Le dernier quartier ferme la série le 29 janvier à 11 h 55. Entre nouvelle et pleine Lune s'étend la lune croissante ; la décroissante couvre l'intervalle inverse. Une pleine Lune ne justifie pas, à elle seule, d'interrompre les travaux.
Ces cycles lunaires ne se confondent pas avec la course apparente de l'astre dans le ciel. Un calendrier horaire indique une Lune descendante du 1er au 5 janvier, montante à partir du 5 vers 21 h 39, puis de nouveau descendante autour du 20 janvier et jusqu'à la fin du mois.
Montante ou descendante décrit la hauteur de la Lune, non sa partie éclairée. La pratique biodynamique associe la lune descendante au travail du sol, aux plantations et à la taille, et la lune ascendante aux récoltes et au greffage.
Les calendriers traduisent ces dates en gestes précis pour le potager, le verger et le jardin d'ornement. Leurs propositions divergent parfois pour un même jour, d'une édition à l'autre.
Le 1er janvier, seul jour racines du début de mois, un calendrier propose de contrôler les légumes stockés et de préparer la couche froide des premiers semis. Les 2 et 3, jours fleurs, conviennent à l'entretien des plantes d'intérieur et à la vérification des tubercules de dahlias. Du 4 au 5, les jours feuilles invitent à récolter mâche et claytone de Cuba, puis à planifier la laitue de l'année ; du 6 au 8, les jours fruits à tailler arbres fruitiers et arbustes à petits fruits hors gel. Du 8 après 23 h 15 au 10, le retour des racines sert à commander les semences de carottes et de radis, en gardant à l'esprit le nœud lunaire du 10.
Au verger, la taille des pommiers et poiriers en repos végétatif peut s'envisager par temps sec et hors gel. Adaptez-la à l'espèce, à l'âge et à la vigueur de chaque arbre.
Les arbres fruitiers à noyau réclament, en revanche, d'autres précautions : pour les cerisiers et certains pruniers, une autre saison peut être préférable selon l'espèce et le risque sanitaire. La différence tient à leur sensibilité aux plaies de taille, comme sur les vignes du domaine qui signe l'Anjou rouge en Cabernet Franc, conduites au même rythme biodynamique.
Côté fleurs, bégonias tubéreux et cannas se remettent en culture en enterrant légèrement leurs racines dans du terreau. Les contenants restent ensuite à 15–20 °C, arrosés de temps en temps. Ce réveil précoce évoque le travail en cave d'un pétillant de Chenin en méthode ancestrale, issu d'un domaine de Loire conduit en biodynamie.
Du 26 janvier à 2 h 14 jusqu'au 28, ce même calendrier revient aux jours racines : le moment d'établir le plan de culture de l'année et de préparer les premiers semis sous abri.
Le 29 à 9 h 49, il bascule en jours fleurs, propices à la commande des semences de fleurs d'été. Le 31 à 7 h 03, les jours feuilles reprennent : récolte de mâche, graines germées et micropousses en intérieur.
Un jour favorable sur le calendrier ne rend pas un semis de janvier praticable pour autant. En Suisse, le terrain et la météo tranchent avant la Lune.
Altitude, exposition, lumière, température et gelées font varier les possibilités d'un jardin romand à l'autre. Une même date convient donc rarement partout :
Le test de la motte vérifie ce dernier point. Prélevez une poignée de terre à la profondeur prévue, puis pressez-la doucement : si elle colle, forme une masse compacte ou se lisse, le travail attend.
À l'inverse, une motte qui se désagrège, sur un terrain qui porte, autorise un travail léger. Son interprétation dépend toutefois de la texture du sol, argileuse ou sableuse.
Un sol hivernal impraticable laisse place à d'autres tâches de jardinage :
La mâche de janvier provient souvent de semis d'automne : sa récolte prime sur un nouveau semis extérieur. Les tomates semées en janvier exigent chauffage et bonne lumière, faute de quoi les plantules filent ; les micro-pousses d'intérieur demandent aussi lumière et hygiène. Pour une couche chaude, attendez au moins une semaine avant les premiers semis, le temps que sa température baisse.
Les jours racines, feuilles, fleurs et fruits restent des repères biodynamiques, non la preuve d'une meilleure germination. Une revue publiée en 2020 dans Agronomy conclut que les données examinées ne justifient pas les pratiques agricoles réglées sur les phases lunaires, sans exclure tout effet. En complément, une étude de 2023 sur le tabac et la moutarde a observé, sous lumière de pleine Lune, des changements cellulaires et une croissance accrue de jeunes moutardes.
Une revue publiée en janvier 2026 dans Plant Science examine ce signal lumineux, sans valider les dates biodynamiques. Pour éprouver le calendrier chez vous, semez une seule espèce, un seul lot de graines, dans des contenants et substrats identiques, puis notez germination, délai de levée et croissance. Répétez l'essai, car deux dates comparent aussi deux météos.
Par gel ou sur un sol gorgé d'eau, mieux vaut reporter plantations, repiquages, tailles et binages, car travailler une terre saturée peut dégrader sa structure et favoriser son tassement. Une poignée prélevée à la profondeur prévue doit se désagréger plutôt que coller ou se lisser, selon la texture du sol.
Les jours racines conviennent aux carottes, betteraves, navets, radis et pommes de terre, ainsi qu'au travail du sol et aux plantations. Les jours feuilles visent salades, épinards et choux ; les jours fleurs, les plantes à floraison. Les jours fruits concernent légumineuses, baies, arbres fruitiers et céréales, et se prêtent aux récoltes.
