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Patience

CHF14.90

- Mon ressenti:
Nez frais et élégant sur des notes de fruits rouge. En bouche ce vin présente une magnifique trame portée par des tanins présents, équilibrés mais veloutés. Ce vin mérite qu'on l'oublie quelques années en cave
- Région:
- Appellation:
- Vin:
- Contenant:
- Cépage:
100% Gamay
- Accords:
Plateau de fromage, cochonaille ou entre amis

27 en stock

UGS : vrpatience2019 Catégories : , , , , , Étiquettes : , ,
Dégustation & info sur vin
Travaux
Météo & Sol
- Nez:
Nez frais et élégant sur des notes de fruits rouge
- Bouche:
En bouche ce vin présente une magnifique trame portée par des tanins présents, équilibrés mais veloutés. Ce vin mérite qu'on l'oublie quelques années en cave
- Alcool:
13.5%
- Âge des vignes:
Entre 20 et 50 ans, voir plus pour certaines vignes
- Remarques:
- Vinification:
Vendangé à la main sur une semaine assez froide. Après la presse au moyen du pressoir à vis, le raisin est remué (rebêché) et repressé. Cette opération est effectuée 2 fois. Ce processus libère plus de tanin et de ce fait ce vin présente plus de charpente donc sera à attendre. Ni filtré ni collé
- A la vigne:
Taille en gobelet pour la plupart du domaine
- Météo annuelle:
L'année a été très sèche mais sans canicule avec quelques petites pluies sur la fin de l'été. Les vendanges se sont faites très tôt
- Sol:
Granitique rose
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