Détails dégustation & autres infos
- Au nez: Beau nez, frais, élégant et sur le fruit
- En bouche: Soyeux, rond avec une belle présence du fruit, élégant avec des tanins présents, profond mais veloutés présentant une belle mâche. Touches chocolatées.
- Sol: Granitique
- Vinification: Jus du pressoir et dernier jus (tanin)
- A la vigne: Taille en gobelet pour la plupart du domaine. Vendangé à la main
- Âge des vignes: Entre 20 et 50 ans, voir plus pour certaines vignes
- Météo annuelle: Le début de l'année a été pluvieux jusqu'au printemps, l'été a été beau et chaud et l'automne a été parsemé de pluies. L'année a été magnifique.
- Remarques: Ni filtré ni collé. Peut facilement tenir 10 ans.
