L'Esperluette de Limoux a donné naissance à "Mauza'ic". Un magnifique vin blanc nature sans intrants rajoutés. Ce vin de cépage Mauzac présente un nez aromatique tout en légèreté sur des notes de pommes caractéristique de ce cépage. Ce vin dévoile une magnifique digestibilité et en étonnera plus d’un. Fera merveilles à partager entre amis sans chichis & flonflon. Vous serrez à la deuxième quille que vous ne vous rendrez même pas pas compte

Dégustation & info sur vin

Travaux

Météo & Sol

- Alcool:

10.5%

- Âge des vignes:

20 ans environ

- Remarques:

Vin d'amis en apéritif. Une quille tire l'autre. Vignoble mené en agroécologie sous mention "Nature & Progrès"

- Vinification:

Vendanges manuelles, pressurage direct avec sélection des jus, débourbage à froid, élevage en cuve d'acier émaillé pendant 6 mois

- A la vigne:

Taille en cordon de royat

- Météo annuelle:

Année pluvieuse jusqu'en début juin puis été chaud et sec jusqu'aux vendanges, très grosses pluies et frais avant les vendanges

- Sol:

Argilo-calcaire

Fiche descriptive

Mauza'ic

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