30% Sauvignon blanc, 30% Sauvignon gris et le reste Muscadelle
- Accords:
Ce vin va se marier à merveille avec un poisson revenu à la poele, des fruits de mer ou simplement en apero
Rupture de stock
UGS : vbscherzocloseriesdesmoussis2018Catégories : A vendre, BordeauxÉtiquette : Apéro
Dégustation & info sur vin
Travaux
Météo & Sol
- Alcool:
13.5%
- Âge des vignes:
Entre 20 et 30 ans
- Remarques:
La cuvée Scherzo est produite depuis 3 ans. Sur la commune de Daignac en double exposition Nord-Sud. La Muscadelle est un cépage capricieux qui a tendance à faire de la coulure. Cépage aromatiquement muscaté
- Vinification:
Vendangé tôt afin de conserver de l’acidité et de la fraîcheur
- A la vigne:
Taille en double gobelet, labours au printemps avec leurs 3 chevaux de trait Breton. Traitement au soufre et au cuivre contre le mildiou au max 2kg/ha/an. Utilisation de tisane tel que la prêle, le saule, l’ortie l’achillée millefeuille.
- Météo annuelle:
Printemps très pluvieux mais doux mettant la vigne sous pression contre le mildiou. Le tournant à été début juillet avec un été et un début d’automne magnifique Ont perdu 40% de la récolte à cause du mildio