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Le Vignoble du Rêveur a créé "Singulier"

Singulier


CHF25.50

- Région:
- Appellation:
- Vin:
- Contenant:
- Cépage:
50% Riesling, 35% Pinot Gris, 15% Pinot Blanc
- Accords:
Un vin étonnant à accorder sur des oeufs en meurette, boulette de boeuf au citron vert et gingembre ou encore un tajine

15 en stock

UGS : vorsingulier2021 Catégories : , Étiquettes : , ,
Dégustation & info sur vin
Travaux
Météo & Sol
- Alcool:
13%
- Âge des vignes:
45 ans environ
- Remarques:
40Hl/Ha sur 0.7Ha. A servir entre 10 et 12°C
- Vinification:
Macération carbonique de Riesling et Pinot Gris d’une durée de 10 jours. Vinification en cuve inox sur levures indigènes, élevage d'un an sur lies. Mise en bouteilles sans soufre et sans filtration
- A la vigne:
Vignes menées sur fil. Domaine en biologique & biodynamie
- Météo annuelle:
Pluie, pluie, pluie toute l'année
- Sol:
Sol d’alluvions quaternaires de la commune de Bennwihr

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