Logo vins-authentiques

Accueil / Boutique / Grand-Est / Entre Ciel et Terre (Extra-Brut)

Entre Ciel et Terre (Extra-Brut)


CHF57.80

- Région:
- Appellation:
- Contenant:
- Cépage:
35% Pinot Noir, 35% de Chardonnay et le reste de Pinot Meunier
- Accords:
Parfait avec des poissons, des sushis, des fruits de mer.

Rupture de stock

UGS : vefentrecieletterre2012 Catégories : , Étiquettes : , ,
Dégustation & info sur vin
Travaux
Météo & Sol
- Alcool:
12%
- Âge des vignes:
Entre 30 et 70 ans
- Remarques:
Fermentation malolactique partielle Champagne issus d'un mélange de vins du millésime 2011 et en majorité de 2012, dégorgé en juin 2018 et mis en vente à partir du printemps 2019
- Vinification:
Cuves émaillées (100%); fermentation malolactique partielle
- A la vigne:
Domaine familial en bio-dynamie
- Météo annuelle:
Début d'année épouvantable avec un période de gel entre le 4 février et le 12 février avec des excursions de -10°C à -20°C dans certaines régions champenoise. Après un hiver très sec, les pluies sont apparues très tôt début avril puis ont continué jusqu'à mi-juillet favorisant les maladies cryptogamiques. La floraison à aussi reçu un coup de froid Le temps change drastiquement à mi-juillet avec une dynamique soutenue et régulière jusqu'aux vendanges plongeant la vigne sous un stress caniculaire. Quasi absence de pourriture grise. Les vendanges se sont bien déroulées mettant à jour un beau millésime
- Sol:
Principalement Argiles et Marne sur base calcaire. Le Domaine Françoise BARDEL est un des premiers domaine à s'être convertie à la biodynamie.
menu-circlecross-circle
1
1
Mon panier
Il vous manque CHF161.79 pour bénéficier de l'expédition gratuite
Grand Crû 2003 du domaine André Beaufort
Grand Cru
Prix: CHF81.60
- +
CHF81.60
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram